Terres de Riz

Cet ouvrage invite à découvrir à travers 40 photographies exceptionnelles du
musée Guimet le thème du riz, cette céréale vieille de 10 000 ans, et celui des plantations aux XIXe et XXe siècles, particulièrement en Chine et au Japon.

On y découvre au sein de cet univers singulier et insoupçonné, les machines à piler ou à décortiquer le riz qui sont au centre de l'exploitation céréalière.
Outre la culture du riz, sont révélés grâce à l'œil des photographes, des scènes de la vie quotidienne ainsi que des paysages somptueux.